Bir Ramazan günü II. Abdülhamid, Yıldız Sarayı’nda vükelâya iftar ziyafeti vermişti. Sofrada ağız tadıyla yenecek bir salatanın nasıl yapılacağı hakkında söz açılmıştı. Birisi demiş ki:
Salatanın yağını cömert birisine, sirkesini de bir hasise koydurmalı, bir deliye de karıştırtmalıdır.
Bu tarif çok hoşa gitmişti. Ebüzziya Tevfik Bey merhum:
O halde, demiş. Zeytinyağını Şevketmeap efendimiz koymalı, sirkesini sadrazam paşa hazretlerine koydurmalı, Çırağan Sarayı’na da gönderip karıştırmalı.
( O vakit Çırağan’da V. Murad mahpus bulunuyordu.)